معلومات

حمية منخفضة الكربوهيدرات

حمية منخفضة الكربوهيدرات

حمية منخفضة الكربوهيدرات

بسبب الدعاية الواسعة ، حمية منخفضة الكربوهيدرات أصبحت تحظى بشعبية متزايدة.

ومع ذلك ، هناك غموض كبير حول ما هو منخفض الكربوهيدرات. شهدت العديد من الشركات انخفاض شعبية الكربوهيدرات كعلامة تجارية يجب استغلالها.

منخفض الكربوهيدرات - تعريف

تتكون جميع المواد الغذائية من ثلاثة مغذيات ماكرو أساسية - الكربوهيدرات (أو السكريات) والبروتينات والدهون. يشير انخفاض الكربوهيدرات إلى أن نسبة الكربوهيدرات (بالسعرات الحرارية) منخفضة - ولكنها أقل من ماذا؟

  • ارتفاع الكربوهيدرات 50-70٪ (الهرم الغذائي لوزارة الزراعة الأمريكية)
  • كارب معتدل 40-50٪
  • منخفض كارب 25-39٪
  • كارب منخفض جدًا 0-25٪

ومع ذلك فمن الشائع أن أي نظام غذائي أقل من نسبة الكربوهيدرات 50-60 ٪ يسمى أ حميه قليلة الكاربوهيدرات.

اعتمادًا على حساسية المرء للكربوهيدرات ، قد تكون نسبة الكربوهيدرات المعتدلة أفضل من نسبة الكربوهيدرات العالية.

بحكم التعريف ، كلما انخفضت نسبة الكربوهيدرات - زادت نسبة الدهون والبروتين. بشكل عام ، يميل النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات أيضًا إلى أن يكون نظامًا غذائيًا عالي البروتين.

تطبيق Carb Tracker

مساعد النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات

بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات ، يعد تتبع تناول الكربوهيدرات اليومية أمرًا ضروريًا.

من أجل حدوث الكيتو ، يمكن استهلاك كمية محدودة جدًا من الكربوهيدرات يوميًا.

يساعد تطبيق Low Carb Diet Assistant iPhone على عد الكربوهيدرات بشكل أسهل. إنها تقوم بكل العمل نيابة عنك باستخدام قاعدة بياناتها الضخمة من الأطعمة.

كما أنه يتتبع الكربوهيدرات الخاصة بك ويخبرك بالضبط بعدد الجرامات التي يمكنك تناولها كل يوم ، مما يجعل التمسك بروتين تناول الطعام الصارم أسهل قليلاً.

الحمية الشعبية منخفضة الكربوهيدرات

الأنظمة الغذائية التالية عمومًا "مجمعة" معًا تحت تعريف "منخفض الكربوهيدرات". ومع ذلك فهي في الواقع تتكون من كربوهيدرات قليلة أو معدومة - لبعض الكربوهيدرات المعتدلة.

النظام الغذائي للذهابيقدم وجبات منخفضة الكربوهيدرات الطازجة إلى باب منزلك أسبوعيًا. متوفر في جميع أنحاء الولايات المتحدة الأمريكية.
17 يوم حمية17 يوم حمية هو نظام غذائي لركوب الكربوهيدرات حيث يمكنك تعديل كمية الكربوهيدرات.
حمية الابتنائيةنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات يتناوب مع فترات تناول الكربوهيدرات العالية.
أتكينزAtkins هو نظام غذائي الكيتون لفقدان الوزن.
حمية حرق الدهونأخصائيو الحميات للتدوير بين أيام الكربوهيدرات المنخفضة والكربوهيدرات المنخفضة
الكيتون النظام الغذائينظام غذائي غني بالدهون مع بروتين معتدل ولا يحتوي على أي كربوهيدرات. سيضع هذا النظام الغذائي الجسم في حالة الكيتوز ، حيث يتم استخدام الكيتونات بدلاً من الجلوكوز للطاقة.
العيش منخفض الكربوهيدراتليس كتابًا عن النظام الغذائي في حد ذاته ولكن أكثر من دليل عام للعيش في نمط حياة منخفض الكربوهيدرات.
ساوث بيتش دايت يحتوي نظام South Beach Diet على مرحلة تحريض منخفضة الكربوهيدرات ، ولكن أبعد من ذلك فإن النظام الغذائي ليس منخفضًا من الكربوهيدرات على الإطلاق. يتم بذل جهد لاستهلاك منخفض GI فقط (مؤشر نسبة السكر في الدم) والكربوهيدرات غير المكررة.
النظام الغذائي المنطقة تبلغ نسبة النظام الغذائي المثالي للدكتور سيرز زون حوالي 40 ٪ من الكربوهيدرات (معتدل). لكن الكثير يشير إليها على أنها "نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات".

صناعة الكربوهيدرات المنخفضة

تسببت الشعبية المتزايدة للأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات في ظهور صناعة غذائية كاملة بين عشية وضحاها. مجموعة كاملة من الأطعمة تحمل الآن الاسم الجذاب "منخفض الكربوهيدرات".

ما يؤسف له هو أن الكثير من هذه الأطعمة يتم معالجتها للغاية ، وليست غنية بالجودة الغذائية. برز التسويق الذكي في المقدمة ، حيث ظهرت مصطلحات مثل "الكربوهيدرات الذكية" و "نت كاربس" على العديد من المنتجات.

بدأ الهوس في الانخفاض في نهاية عام 2004 لكنه لا يزال يحظى بشعبية.

لا يعمل من أجل الجميع

بعض الناس يستجيبون بشكل جيد للغاية لانخفاض تناول الكربوهيدرات وفقدان الوزن بسرعة. ومع ذلك ، البعض لا. إنه يعتمد حقًا على التركيب الجيني وكيفية معالجة الكربوهيدرات بناءً عليه.

النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات هو مجرد واحد من العديد من الطرق القابلة للتطبيق التي يمكن أن يستخدمها الشخص لفقدان الوزن أو البقاء نحيفًا.

بواسطة Mizpah Matus B.Hlth.Sc (مع مرتبة الشرف)

    المراجع:
  • فوستر ، ج. د. ، وايت ، ح. ر. ، هيل ، ج. تجربة عشوائية لنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات للسمنة. مجلة نيو إنجلاند للطب ، 348 (21) ، 2082-2090. حلقة الوصل
  • شاي ، I. ، Schwarzfuchs ، D. ، Henkin ، Y. ، Shahar ، D. R. ، Witkow ، S. ، Greenberg ، I. ، ... Stampfer ، M. J. (2008). فقدان الوزن بنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات أو البحر الأبيض المتوسط ​​أو قليل الدسم. مجلة نيو إنجلاند للطب ، 359 (3) ، 229-241. حلقة الوصل
  • Boden، G.، Sargrad، K.، Homko، C.، Mozzoli، M.، Stein، T. P. (2005). تأثير نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات على الشهية ، ومستويات السكر في الدم ، ومقاومة الأنسولين في المرضى الذين يعانون من السمنة المفرطة مع مرض السكري من النوع 2. حوليات الطب الباطني ، 142 (6) ، 403-411. حلقة الوصل

آخر مراجعة: 15 يناير 2018


شاهد الفيديو: تحدي الأشهر الأربعة حمية منخفضة الكربوهيدرات 4 Months Low Carb Diet (يوليو 2021).